Desobediência Vegana: glúten

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domingo, 7 de outubro de 2012

Comprinhas veganas e comida orgânica

Compras veganas: suplementos alimentares, produto natural de limpeza EMX, pão vegano, tomates secos e outros, comprados pelo nosso amigo Rafael Santini, do grupo Veganos do Coração, de Santa Maria.

Fizemos uma grande compra na feira orgânica, aqui posto algumas verduras orgânicas para o delírio dos leitores. Este é o açafrão da terra e o gengibre.

Nabo do cólo roxo.

Arroz jasmim, perfumado e integral, com vergamotas.

Saladas diversas, alface mimosa.

Tofu orgânico certificado, temperado, original, incluindo aí o tofu defumado que é uma delícia, se usado no preparo do feijão, feijoada, etc.

Cenouras e couve já picadas (que luxo), tempero verde crespo.

Pastinhas de abóbora, aipim e pimenta biquinho, presente do Rafael.

tomates secos, comprado no Mercado Público.

Glúten empanado vegano, comprado no restaurante Govinda.

Rabanetes e alho poró.

manjericão, alho nirá.

Shoyu e tofu comprados na banca da família Hatori. Totalmente orgânico. O shoyu é sem glutamato monossódico, ingrediente responsável por problemas de saúde, como a enxaqueca, por exemplo.

pão vegano comprado na feira

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Encontrar os amigos e comer uma boa pizza vegana!

Nosso amigo Geraldo adora cozinhar para os amigos. Ele é o autor da famosa soja agridoce, que é o melhor prato que já provei em toda minha vida!

Neste fim de semana foi a vez de conhecermos sua nova residência e provar das suas pizzas veganas.

A churrasqueira foi adaptada e transformada em algo bom e útil: um forno para fazer pizza vegana.

Não é um ótimo destino para uma churrasqueira?

A tampa da 'bom apetite' ajuda a manter o calor.

Aqui estão os resultados, pizzas saborosas e bonitas... todas veganas.

Ele preparou um queijo vegetal à base de grão de bico, que ficou semelhante ao tofupiry.

A preparação das massas...

Um molho preparado pelo meu marido.

Usamos além dos ingredientes comuns em pizzas, o glúten tostado (versão vegana, pois o lugar que vende tem uma versão com manteiga) que é vendido no restaurante indiano Govinda.

Esta é a pizza com glúten tostado

pizzas com manjericão fresco

detalhe da pizza com glúten tostado

Aqui o glúten in natura, para apreciação... Ele tem uma consistencia firme e saborosa.

O glúten pode ser usado no preparo do churrasco vegano, ficando com igual sabor ao tradicional, feito com cadáveres de animais.

O vegano não precisa ter medo de viver isolado. Ao contrário, com criatividade, inventa-se pratos, refaz-se o básico, buscamos alternativas e podemos celebrar a amizade de diversas formas, inclusive partilhando a comida vegana!

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Presentes de amigos e amigos presentes

Este fim de semana recebemos a visita de amigos queridos!

O Rafael me trouxe os tão esperados chás importados e as balinhas coloridas! Amei!!!!

Também esta pipoca orgânica, uma variedade que eu não conhecia.

Este chá acabou ficando aqui... É um banchá super forte e saboroso...

O porquinho ele me trouxe outra vez, e agora está com os chás de saquinho

Frutas!

A casa fica mais ou menos assim quando vem visita! Mas ao contrário de outras pessoas, eu adoro, pois quando temos amigos por perto, quem se preocupa com a casa?? Na verdade eu vivo arrumando, mas é por mania mesmo...

A cozinha com todos os apetrechos e também com o glúten que sobrou do churrasco vegano que fizemos na sexta em São Leo.

A Gabbi me deu este livrinho de Yôga muito perfumado! Vou ler para conhecer um pouco do assunto, já que fiz Yôga a muito tempo atrás e por meio de livros somente....

A Gabbi nos trouxe vários cupcakes veganos lindos e gostosos, mas não sobrou nem para fotografar....:)

O sogro veio nos visitar e me trouxe presentinhos da sogra. Este conjunto de pijama de gatinho...

Uma manta masculina, mas que irei usar....pois meu marido não gosta de manta. Avisando a quem não lê meu blog e está aqui pela primeira vez, os tricôs são todos em algodão ou lã sintética (algodão com outros materiais) pois não uso lã natural (aliás, quem usa? Algo cafona, que fede e ainda explora animais).