Nosso amigo Geraldo adora cozinhar para os amigos. Ele é o autor da famosa soja agridoce, que é o melhor prato que já provei em toda minha vida!
Neste fim de semana foi a vez de conhecermos sua nova residência e provar das suas pizzas veganas.
A churrasqueira foi adaptada e transformada em algo bom e útil: um forno para fazer pizza vegana.
Não é um ótimo destino para uma churrasqueira?
A tampa da 'bom apetite' ajuda a manter o calor.
Aqui estão os resultados, pizzas saborosas e bonitas... todas veganas.
Ele preparou um queijo vegetal à base de grão de bico, que ficou semelhante ao tofupiry.
A preparação das massas...
Um molho preparado pelo meu marido.
Usamos além dos ingredientes comuns em pizzas, o glúten tostado (versão vegana, pois o lugar que vende tem uma versão com manteiga) que é vendido no restaurante indiano Govinda.
Esta é a pizza com glúten tostado
pizzas com manjericão fresco
detalhe da pizza com glúten tostado
Aqui o glúten in natura, para apreciação... Ele tem uma consistencia firme e saborosa.
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| O glúten pode ser usado no preparo do churrasco vegano, ficando com igual sabor ao tradicional, feito com cadáveres de animais. |
O vegano não precisa ter medo de viver isolado. Ao contrário, com criatividade, inventa-se pratos, refaz-se o básico, buscamos alternativas e podemos celebrar a amizade de diversas formas, inclusive partilhando a comida vegana!
