O que fazer com um nabo* bem grande?

Foto Marcio de Almeida Bueno/http://diretodeportoalegre.blogspot.com.br/

Há feiras pela cidade inteira. Nós vamos em todas. Compramos produtos baratos e de boa qualidade.
Escolhemos bem e somos bem atendidos. Até fizemos amizade. Existe um mundo longe do que as pessoas conhecem por comprar bem. E não existe somente 'a feira', há várias e ótimas por aí.
Um senhor que vende erva-mate, nos contou como é complicado adquirir o selo orgânico, mas nos garantiu que sua erva era orgânica. 
Não dependemos mais de supermercado. Por lá, só se for para dar um passeio e comprar o essencial, que sempre se precisa.
Esses dias estava num deles e encontramos uma protetora super simpática, ficamos de papo.
As pessoas ficavam meio duras, passando por nós. A rigidez delas até gelava o ambiente. Parece que não podem ver pessoas felizes, papeando. Na feira a gente conversa, pára, segue, sem pressa.

Foto Marcio de Almeida Bueno/http://diretodeportoalegre.blogspot.com.br/

Mas olhem para este nabão. Este parece uma pessoa! Com pernas e tudo o mais...Se paga um Pila por ele.
Os nabos compridos servem muito bem para saladas, são macios e tenros. Mas também podem ser usados em sopas, em refogados à moda chinesa e em outras receitas. Ele pode ser frito, pode ser comido naturalmente, etc. Não considero este tipo muito picante. Ao contrário, ele é suave e macio. Diferente do rabanete, por exemplo.
A couve-rábano, uma das coisas mais lindas que já vi em horta, e vi na horta da minha mãe, é cozida na água e temperada com sal apenas. É deliciosa. Uma comida de infância, muito rara. É desconhecida do portoalegrense típico. Encontrei em uma dessas feiras, mas é realmente algo raro por aqui. Você pode ver fotos dessa couve e mais fotos da feira neste link: http://desobedienciavegana.blogspot.com.br/2013/10/veganices.html

*uso estritamente culinário...

Direto de Porto Alegre: Da série 'Vida frugal'

O simpático casal de Taiwan, Hirário e Cintia e seus ajudantes, filhos e netos... somos clientes fixos... tem de tudo ali, muitas opções veganas. Eu compro chá e sushi vegano.

Bancas de frutas, já conheço algumas... as alfaces compro sempre na mesma banca, duram muito e são ótimas...

Não perco meu caldo de cana por nada, já compro em litro e levo na sacola para não vazar...

Direto de Porto Alegre: Da série 'Vida frugal': Na foto, alface, couve, alho, banana, maçã, shoyu sem glutamato monossódico, cebola - R$ 1 cada pacote, sushi vegano e pãezinhos chineses ...

Feira Orgânica

Imagens da Feira



Eliane Lima




essas graminhas são para fazer sucos verdes, brotos, mas eu compro para meus gatinhos comerem, eles adoram.

Essa é uma das bancas mais bonitas, cheia de hortaliças lindíssimas.