Como comprar massa vegana (sem ovos)

 Em primeiro lugar leia sempre os rótulos, mesmo que você já conheça a marca. As marcas podem mudar e não avisam previamente seus consumidores. Muitas marcas não tem respeito algum pelo consumidor vegano e o desconhece. Por isso evite consumir produtos com traços.

 Essa marca de espaguete é italiana e orgânica. Custa R$4,99 e tem uma consistência maravilhosa.

 Esta massa italiana de canudo gigante também é vegana, e custa em torno de R$5,00. Seu rendimento é muito bom e requer um molho encorpado.

 Essa é a massa furadinha de sêmola. Muito gostosa e barata. Possui um selo escrito que é sem colesterol, como toda a massa sem ovos. A empresa já se ligou que muitas pessoas não apreciam massas com ovos. E, sinceramente, mesmo que você não fosse vegano, que diferença faria?

Essa é uma massa espaguete comum e barata. Uma linha da marca possui o selo em forma de coração escrito, sem colesterol, e é essa que você deve comprar.

Massas de sêmola e grano duro costumam não ter ovos. Mas é sempre importante ler rótulos.
Se você gosta de lámen (Miojo), pode ficar tranquilo que existem marcas veganas. Sempre no sabor legumes, leia sempre os ingredientes do tempero e da massa.

As massas podem ter corantes e aditivos, atenção a todos. Pesquise e escreva para as marcas, se quiser.

Macarrão instantâneo ("miojo") vegano!

Detalhe do tempero. O tempero se espalha bem e não fica aquela coisa colorida demais e forte.
macarrão com saladinha de repolho, temperinhos e pepininho.
macarrão com batata frita, pimenta biquinho e pepininho;
Até pouco tempo não poderia comer miojo, pois a maioria das marcas tem traços de ovos e leite, quando não tem gordura animal ou soro de leite.
Algumas tem carmim de cochonilha (um inseto que é esmagado aos milhões para fazer umas poucas gramas de um tipo de corante vermelho). A cochonilha é um inseto, e veganos não exploram animais.
Evitam comer este tipo de coisa. Muita gente desconhece que em biscoitos e sucos de frutas, sorvetes são adicionados milhões de insetos esmagados sob o nome enfeitado de "carmim, vermelho carmim ou carmim de cochonilha".
Outras tem traços de crustáceos também, não sendo nem vegetariana, quando menos, vegana. Então, não dá para pensar em comer.

Encontrei nos produtos do Carrefour, um macarrão que tem corantes naturais e sintéticos, mas nenhum de origem animal. E sua massa é livre de ovos, leite, etc. O tempero do sabor legumes não tem carne. (Pasmem, mas nas marcas Nissin, Turma da Mônica e outras o sabor legumes tem caldo de carne ou galinha desidratada!) Já escrevi para a empresa, mas eles me responderam dizendo que tem opções sem carne. Só que as opções deles sem carne tem ovos e leite - ou seja, vindo de animais. Mas poucas empresas se importam com um público imenso que não consome produtos de origem animal, seja por intolerância, saúde ou por respeito genuíno aos animais.

Marca própria, ou marcas brancas como chamam em Portugal, são produtos produzidos pelas grandes redes de supermercados, farmácias e outras que visam vender um produto mais barato, não investindo tanto em propaganda e embalagens suntuosas.
Os produtos da marca Carrefour, os que experimentei são bons. Esse macarrão tem o tempero suave, com pouco corante (podem ver nas fotos que não fica um macarrão vermelho ou verde demais.) Para os que não vivem sem uma cor, podem acrescentar um molho de tomate ou colorau (urucum).

Leia sempre os rótulos.

OBS.: Para os que morrem se não fizerem uma crítica já vamos avisando: Vegano come sim bobagens de vez em quando, desde que seja, óbvio, vegana... e hoje temos muito avanço nessa área da alimentação vegana. Antigamente os vegetarianos estritos e veganos eram discriminados por serem gente que comia apenas coisas naturebas. Hoje temos uma alimentação normal, com direito a tudo. No exterior, "pato assado vegano", apenas o nome lembra o animal. O gosto e a qualidade são iguais ao prato com carne. E come quem quiser, tem-se o direito a experimentar o sabor de algo que antes se comia, mas hoje sem ferir ninguém.

Isso deixa algumas pessoas com muita raiva, pois estão começando a perceber que nós vivemos muito bem obrigada sem precisar ser paga pau para pecuária.
Ainda existe muito preconceito em torno de nossa base alimentar.
Tem pessoas que ficam nos monitorando e tentando achar um erro, algo para criticar. 
A Associação Dietética Americana, a ONU, nutricionistas que estão atualizados e algumas pesquisas médicas e científicas afirmam que o veganismo é a melhor dieta para a saúde humana, para os animais e para o meio ambiente.