Conservas, azeites aromáticos e decorativos

 Mais um mutirão de conservas, a pedido... Conserva de mini cebolas, feitas em vinagre.

 Fiz diversos azeites aromáticos, aromatizados com alho e manjericão.

 O interessante é o reaproveitamento de embalagens.

 Usando embalagens de azeite de oliva. É só lavar bem com água muito quente e aquela escova de garrafa com sabão de coco. Depois enxaguar bem e colocar para secar.

Coloca-se o alho cortado em dois ou mais tiras, as folhas de manjericão e por último o azeite. Tem que cobrir as folhas.

Guardar imediatamente na geladeira, deixar umas duas semanas curtindo, ou menos, e usar. Com o tempo as folhas ficam escuras, aí é bom retirar as folhas. Ou passar o azeite para outro vidro. Jogar fora as folhas e alhos usados e lavar o vidro vazio.

É super fácil de fazer e o sabor é ótimo. Pode se usar no pão, como azeite normal, etc.

Esse vai de presente para a Vivi...

Conservas de cebolas

Conservas mil....

Receita de conserva simples:

Selecionar os ingredientes: alho, manjericão fresco.
Escolher o azeite: de oliva, de soja, canola, etc.
Se for reaproveitar uma garrafinha de azeite de oliva, não precisa lavar por dentro, apenas deixe a garrafa bem fechada até o momento de fazer a conserva, lave somente por fora com  água quente.
Coloque os ingredientes antes e o azeite depois...aos poucos. Deixe na geladeira, pois o alho pode estragar se ficar em temperatura ambiente.
Se for fazer com pimentões, melhor consumir rapidamente....
Se usar vidros de outros tipos, lavar antes com água quente.
Conforme for utilizando o azeite, ir completando com mais azeite, para ter sempre sua conserva...
Dependendo da combinação, fica tão delicioso que pode ser usado até no pão...
Se fizerem, me escrevam contando como foi... mande fotos...


Uma das coisas que mais adoro fazer... Ficam lindas e saborosas. Reaproveito garrafas de azeite de Oliva. Essas foram presentes do nosso amigo Rafael. E faço com manjericão, alho e outros temperos. Elas devem ser guardadas na geladeira...

Essa é feita com pimentão roxo...