sábado, 13 de julho de 2013

Hora de chá e música! Alguns tipos de chá

Genmaicha - nome japonês de um tipo de chá verde com arroz marrom tostado. Alguns grãos de arroz estouram formando pipoquinhas. Este chá era feito por pessoas pobres, para economizar chá verde. Hoje é consumido por todos.


Matcha - ainda não experimentei, é um chá verde em pó. Fica cremoso assim.

O matcha é usado na Cerimônia do Chá e também como corante para comida.



Flowering tea - Jasmine Pagoda - Um tipo de chá do sudeste da China, Yunnan, colhido de madrugada por mulheres especiais, que depois fazem bonitos botões costurados com algodão cru. Este é o chá verde com flor de calêndula.

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